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为什么说管理好酒店布草是酒店客房部提质增效的关键
2020-05-29 09:53:56

布草作为酒店的核心产品,必须积极维护。

 

良好的布草维护既能节省成本,又能提升酒店形象。

 

选择好一款合适的布草,对于提升顾客体验感受,从而提升酒店收益具有良好的促进作用。 

 

那么关于布草管理和布草维护酒店应该怎么做呢?

酒店布草
盘点

在对布草进行分类的基础上,设立账本,详细登记布草的具体数量和金额,并设立“在库”和“在用”科目,定期对布草进行盘点。

 

定期盘点不仅可以控制布草的缺损,而且方便日后的会计核算和管理者的统计分析。

小贴士

布草的盘点应注意:

 

1、客房主管每月对各类布草彻底清点一次,及时找出差异。

 

2、盘点时客房主管和负责客房收发布草的服务员应该共同清点,认真填写盘存表,并由客房主管和店长签字确认。

 

3、每天负责与洗涤厂对接的客房服务员,需对每天收发布草的交接数量进行清点和确认。

 

布草间、回收间管理

布草间不可存放除布草以外的任何物品,必须配有门帘,并做好布草间亮化。

 

回收间布草必须分类摆放在回收桶/回收篮内,干湿分离,不得直接接触地面、混放。

 

工作车及布草回收车需及时清理,不可堆放过高。

正确操作与错误示例

 

布草定期报废

严格把控布草报废期限,做到布草定期报废。

 

布草按使用期限及对客呈现程度酌情报废,以能否达到对客标准为原则,即脏布草、破损布草、老旧布草不对客。

正确操作与错误示例


破损、老旧布草严格不对客

杜绝非标

采购,有底线,有原则。选择口碑好、质量优的供应商。

 

洗涤厂送洗混淆,及时发现并更换。

正确操作与错误示例


注:非标布草严重影响酒店形象,对持久经营百害无一益

 

洗涤方面

使用标准洗涤工艺洗涤,选用优良洗涤化料,避免洗涤化料对布草的伤害洗涤剂配比不合理,洗涤质量差、污渍多。 

 

标准运输管理,避免二次污染,例如:踩踏及洗涤厂机油污染。

 

选择设备先进的大型洗涤工厂,使布草洗涤工艺及熨烫标准有保障。

 

重污布草单独放置并交付给洗涤厂人员,送洗前做局部简单处理,使重污部分更容易洗涤干净。

 

布草是酒店最核心的产品之一,布草管理与员工管理同样重要。有效的布草管理,可以为酒店减少不必要的损失,提高酒店收益!

 

本文转自酒店布草网,如有侵权请联系删除

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